Cómo hacer calamares congelados en freidora de aire

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Los calamares son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Si tienes calamares congelados en tu congelador y una freidora de aire, estás de suerte. En este artículo, te enseñaré cómo preparar calamares congelados en una freidora de aire para obtener un resultado crujiente y sabroso. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos y consejos para hacer estos deliciosos bocados marinos.

Paso 1: Descongelar los calamares

Antes de comenzar a cocinar los calamares congelados en la freidora de aire, es importante descongelarlos adecuadamente. Puedes optar por dos métodos para descongelarlos:

  • Método de refrigeración: Coloca los calamares congelados en un recipiente y déjalos descongelar en el refrigerador durante la noche. Asegúrate de colocarlos en un recipiente que atrape cualquier líquido que se desprenda a medida que se descongelan.
  • Método de agua fría: Si necesitas descongelar los calamares rápidamente, puedes sumergirlos en un recipiente con agua fría. Cambia el agua cada 30 minutos para asegurarte de que se descongelen de manera uniforme.

Paso 2: Preparar los calamares

Una vez que los calamares estén completamente descongelados, es hora de prepararlos para la freidora de aire. Sigue estos pasos:

  1. Escurre los calamares descongelados y sécalos con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Esto es crucial para obtener una textura crujiente en la freidora de aire.
  2. Corta los calamares en anillos o en trozos más pequeños, según tu preferencia. Si los calamares son grandes, puedes cortarlos en aros de aproximadamente 1 cm de grosor.
  3. Si lo deseas, puedes sazonar los calamares con sal y pimienta u otras especias de tu elección. Esto agregará sabor extra al plato terminado.

Paso 3: Precalentar la freidora de aire

Antes de comenzar a cocinar los calamares en la freidora de aire, asegúrate de precalentarla a la temperatura adecuada. Para los calamares congelados, generalmente una temperatura de 180°C es suficiente. Consulta el manual de tu freidora de aire para obtener las instrucciones específicas de precalentamiento.

Paso 4: Cocinar los calamares en la freidora de aire

Ahora que la freidora de aire está precalentada, es hora de cocinar los calamares. Sigue estos pasos simples:

  1. Coloca los calamares en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. No los amontones. Esto permitirá una cocción uniforme y una textura más crujiente.
  2. Rocía ligeramente los calamares con aceite en aerosol. Esto ayudará a que se doren y se vuelvan crujientes durante la cocción.
  3. Programa la freidora de aire a 180°C y cocina los calamares durante 10-12 minutos. Es importante verificar los calamares a mitad de la cocción y agitar la canasta para garantizar una cocción uniforme.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que los calamares estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y sírvelos de inmediato. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección, como salsa tártara o salsa alioli. Los calamares fritos son perfectos como aperitivo o como plato principal junto con una ensalada fresca.

Conclusión

Hacer calamares congelados en una freidora de aire es una excelente manera de disfrutar de este sabroso platillo sin necesidad de freírlos en aceite. Sigue los pasos mencionados anteriormente para descongelar y cocinar los calamares, y tendrás un bocado crujiente y delicioso en poco tiempo. ¡Disfruta de tus calamares congelados preparados en la freidora de aire y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!

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