Cómo hacer chips de boniato: una deliciosa y saludable alternativa a las papas fritas

Los chips de boniato se han convertido en un snack muy popular en los últimos años debido a su sabor único y su valor nutricional. A diferencia de las papas fritas convencionales, los chips de boniato son una opción más saludable, ya que contienen menos grasa y más vitaminas y minerales. En este artículo, te enseñaré cómo hacer chips de boniato en casa de forma fácil y rápida.

Ingredientes necesarios

Para hacer chips de boniato, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 boniatos medianos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para hacer chips de boniato

Paso 1: Preparación

Comienza por precalentar tu horno a 200°C. Mientras el horno se calienta, lava los boniatos con agua para eliminar cualquier suciedad y luego sécalos con papel de cocina. No es necesario pelar los boniatos, ya que la cáscara se volverá crujiente al hornear los chips. Sin embargo, si prefieres chips sin cáscara, puedes pelarlos antes de comenzar.

Paso 2: Cortar los boniatos

Una vez que los boniatos estén limpios y secos, córtalos en rodajas finas y uniformes. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado o utilizar una mandolina para obtener rodajas más finas y consistentes. Es importante que las rodajas sean del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Sazonar

Coloca las rodajas de boniato en un recipiente y agrega suficiente aceite de oliva para cubrirlas ligeramente. Luego, condimenta con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar otros condimentos como pimentón, ajo en polvo o hierbas secas para darle un toque de sabor adicional. Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén cubiertas con el aceite y los condimentos.

Paso 4: Hornear

Coloca las rodajas de boniato en una bandeja para hornear previamente forrada con papel de hornear. Asegúrate de distribuirlas en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que los chips estén dorados y crujientes. Es importante estar pendiente del proceso de cocción para evitar que los chips se quemen.

Paso 5: Enfriar y disfrutar

Una vez que los chips de boniato estén listos, retira la bandeja del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Los chips estarán más crujientes después de enfriarse. Sirve los chips de boniato como un snack saludable y delicioso, perfecto para acompañar una salsa o simplemente disfrutarlos solos.

Conclusión

Ahora que conoces cómo hacer chips de boniato en casa, puedes disfrutar de este delicioso snack sin preocupaciones. Los chips de boniato son una opción más saludable que las papas fritas convencionales, ya que contienen menos grasa y más nutrientes esenciales. Además, hacerlos en casa te permite controlar los ingredientes y condimentos que utilizas. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con unos chips de boniato crujientes y sabrosos. ¡Buen provecho!

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