Cómo hacer el arroz con leche: una receta tradicional y deliciosa

El arroz con leche es una de las recetas más tradicionales y sabrosas de la gastronomía, especialmente en países de habla hispana como España y Latinoamérica. Esta deliciosa preparación combina el arroz con la leche y otros ingredientes como la canela y el azúcar, creando un postre cremoso y reconfortante. Aquí te enseñaremos paso a paso cómo hacer el arroz con leche de forma sencilla y con un sabor inigualable.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 litro de leche
• 1 rama de canela
• La cáscara de un limón
• 1 taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo para decorar

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar a preparar el arroz con leche, es importante tener todos los ingredientes a mano. De esta manera, podrás seguir la receta sin interrupciones y obtener un resultado perfecto. Enjuaga el arroz bajo el grifo de agua fría, la canela en rama y la cáscara de limón para eliminar cualquier impureza.

Paso 2: Cocinar el arroz

En una olla grande, vierte la leche, la canela en rama, la cáscara de limón y una pizca de sal. Lleva la mezcla a fuego medio y cuando comience a hervir, añade el arroz previamente enjuagado. Remueve constantemente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.

Continúa cocinando el arroz a fuego medio-alto durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla se haya espesado ligeramente.

Paso 3: Añadir el azúcar

Cuando el arroz esté cocido, agrega el azúcar y remueve bien hasta que se disuelva por completo. El azúcar le dará el dulzor característico al arroz con leche, equilibrando los sabores y realzando su delicioso sabor.

Paso 4: Dejar reposar y servir

Una vez que hayas añadido el azúcar, deja reposar el arroz con leche durante unos minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe ligeramente. Luego, retira la canela en rama y la cáscara de limón.

Sirve el arroz con leche en cuencos individuales y espolvorea con canela en polvo. Puedes servirlo tanto caliente como frío, dependiendo de tus preferencias. ¡Disfruta de este clásico postre solo o acompañado de galletas o frutos secos!

Conclusión

El arroz con leche es una receta sencilla y deliciosa que no puede faltar en tu repertorio culinario. Su textura cremosa y su sabor dulce lo convierten en un postre irresistible para disfrutar en cualquier momento. Además, al ser una receta tradicional, evoca recuerdos y emociones que lo hacen aún más especial. Así que no esperes más y sorprende a tus seres queridos con un delicioso arroz con leche casero. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!

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