Cómo hacer empanadas de atún: ¡Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión!

Las empanadas son un plato clásico y delicioso que se encuentra presente en la gastronomía de muchos países. Son versátiles y permiten una gran variedad de rellenos, siendo el atún una opción muy popular. En este artículo te enseñaré cómo hacer unas exquisitas empanadas de atún, ideales para compartir en eventos o simplemente disfrutar en casa. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes para las empanadas de atún

Para hacer estas deliciosas empanadas de atún, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de masa para empanadas
• 2 latas de atún en agua
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Aceitunas verdes sin hueso (opcional)

Paso a paso para hacer empanadas de atún

Paso 1: Preparar el relleno

Comienza picando finamente la cebolla, los pimientos y los ajos. En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

Luego, agrega los pimientos y continúa cocinando hasta que estén suaves. Abre las latas de atún y escurre bien el agua. Agrega el atún al sofrito y mezcla todo suavemente. Si deseas, puedes agregar aceitunas verdes sin hueso picadas en este paso para darle un toque de sabor adicional. Sazona con sal y pimienta al gusto y reserva el relleno.

Paso 2: Armar las empanadas

Estira la masa para empanadas sobre una superficie limpia y espolvoreada con harina. Utiliza un rodillo para aplanarla hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm. Con un cortador redondo o un molde, corta círculos de masa del tamaño deseado para tus empanadas.

Coloca una cucharada generosa de relleno en el centro de cada círculo de masa. Moja los bordes de la masa ligeramente con agua y dobla la empanada en forma de media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellar bien las empanadas. Repite este proceso hasta utilizar toda la masa y el relleno.

Paso 3: Hornear las empanadas

Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear. Puedes colocarlas ligeramente separadas entre sí para que no se peguen durante la cocción. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Una vez que el horno esté caliente, introduce la bandeja con las empanadas y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del horno, así que asegúrate de verificar su estado visualmente.

Conclusión

Las empanadas de atún son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás sorprender a familiares y amigos con unas empanadas caseras llenas de sabor. Recuerda que puedes agregar tu propio toque personal, añadiendo otros ingredientes o condimentos según tu gusto. ¡Anímate a preparar estas deliciosas empanadas y disfrutar de su gran sabor!

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