Cómo hacer filete de merluza: una receta fácil y deliciosa

El filete de merluza es un plato muy apreciado por su sabor delicado y su textura jugosa. Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar este pescado, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer filete de merluza, para que puedas disfrutar de una comida exquisita en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios

Para preparar el filete de merluza, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 filetes de merluza fresca
• 2 limones
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco
• Harina (opcional)

Paso a paso

Paso 1: Preparación

Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de que los filetes de merluza estén limpios y sin escamas. Si lo deseas, puedes enharinar cada filete para lograr un acabado más crujiente.

Paso 2: Adobo

Exprime el jugo de limón en un recipiente y añade los ajos triturados. Agrega sal y pimienta al gusto. Remueve bien la mezcla y sumerge los filetes de merluza en ella. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y penetren en el pescado.

Paso 3: Cocinar los filetes

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, retira el exceso de adobo de los filetes de merluza y colócalos en la sartén. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tiernos.

Paso 4: Presentación

Una vez que los filetes estén cocidos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Decora con unas ramitas de perejil fresco y rodajas de limón para dar un toque de frescura a tu plato.

Paso 5: ¡A disfrutar!

El filete de merluza está listo para servir. Disfrútalo caliente acompañado de una ensalada fresca, arroz blanco o patatas al horno. También puedes agregar alguna salsa de tu gusto, como mayonesa casera, salsa tártara o salsa de ajo.

Conclusión

El filete de merluza es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu menú semanal. Con esta receta sencilla, podrás preparar un plato lleno de sabor en pocos minutos. Recuerda elegir filetes de merluza fresca y de calidad para obtener mejores resultados. Así que ¡anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un exquisito filete de merluza casero!

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