Cómo hacer la tarta de tres chocolates

La tarta de tres chocolates es un postre delicioso y muy popular. Su combinación de diferentes capas de chocolate la convierten en una opción perfecta para los amantes del chocolate. Para sorprender a tus familiares y amigos, a continuación te mostraremos paso a paso cómo hacer la tarta de tres chocolates, desde la base hasta la decoración final.

Ingredientes

• 200 g de galletas tipo María
• 100 g de mantequilla
• 200 ml de nata para montar (crema para batir)
• 200 ml de leche
• 200 g de chocolate negro
• 200 g de chocolate con leche
• 200 g de chocolate blanco
• 200 g de queso crema
• 4 sobres de gelatina sin sabor
• 150 g de azúcar

Preparación

1. Base de galleta

En primer lugar, tritura las galletas tipo María hasta obtener una textura de migas finas. Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego lento y mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una pasta homogénea.

Vierte la pasta de galletas en el fondo de un molde desmontable y presiónala con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Lleva el molde al refrigerador y déjalo reposar durante 15 minutos.

2. Capa de chocolate negro

En un cazo a fuego lento, calienta la mitad de la leche y la mitad de la nata para montar. Antes de que empiece a hervir, incorpora el chocolate negro troceado y remueve constantemente hasta que se derrita por completo.

Mientras tanto, hidrata 2 sobres de gelatina sin sabor en agua fría. Una vez hidratada, escurrir el exceso de agua y agregar la gelatina a la mezcla de chocolate negro caliente. Remueve hasta que se disuelva por completo.

Vierte la mezcla de chocolate negro sobre la base de galleta que tenías enfriando en el refrigerador. Asegúrate de que el chocolate cubra toda la base de manera uniforme. Lleva el molde nuevamente al refrigerador y déjalo reposar durante 30 minutos.

3. Capa de chocolate con leche

Para la siguiente capa, repite los pasos anteriores utilizando el chocolate con leche. Calienta la leche y la nata para montar restantes, añade el chocolate con leche troceado y remueve hasta que se derrita por completo.

Hidrata otros 2 sobres de gelatina sin sabor y agrégalos a la mezcla de chocolate con leche caliente. Remueve para que se disuelvan por completo.

Vierte la mezcla de chocolate con leche sobre la capa de chocolate negro ya solidificada en el molde. Nuevamente, lleva el molde al refrigerador y déjalo reposar durante 30 minutos.

4. Capa de chocolate blanco

Por último, repite los pasos anteriores para obtener la capa de chocolate blanco. Calienta la leche y la nata para montar restantes, añade el chocolate blanco troceado y remueve hasta que se derrita completamente.

Hidrata los últimos 2 sobres de gelatina sin sabor y agrégalos a la mezcla de chocolate blanco caliente. Remueve bien para que se disuelvan por completo.

Vierte la mezcla de chocolate blanco sobre la capa de chocolate con leche ya solidificada en el molde. Lleva el molde al refrigerador y déjalo reposar durante al menos 4 horas o durante toda la noche para que la tarta tome consistencia.

Decoración

Una vez que la tarta de tres chocolates haya tomado consistencia, puedes decorarla como desees. Algunas opciones populares incluyen:

• Redistribuir un poco de ralladura de chocolate por encima de la superficie de la tarta.
• Añadir virutas de chocolate o bolitas de colores para darle un toque divertido.
• Montar un poco de nata para decorar los bordes de la tarta.

¡Deja volar tu imaginación y disfruta de tu tarta de tres chocolates casera!

Conclusión

Preparar una tarta de tres chocolates puede parecer complicado, pero siguiendo los pasos anteriores verás que es mucho más sencillo de lo que imaginas. Esta deliciosa tarta es perfecta para cualquier ocasión y seguro que impresionará a tus invitados. Ya sea para un cumpleaños, una celebración o simplemente para disfrutar en casa, la tarta de tres chocolates siempre es una opción ganadora. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su exquisito sabor!

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