Cómo hacer lasaña de carne picada: una deliciosa receta paso a paso

La lasaña de carne picada es uno de los platos más populares de la cocina italiana. Con capas de pasta, carne, salsa y queso, es una opción perfecta para una comida reconfortante y sabrosa. En este artículo, te mostraré cómo hacer una deliciosa lasaña de carne picada en casa, siguiendo una receta paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y satisfacción!

Ingredientes necesarios

Para hacer la lasaña de carne picada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne picada de res
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria mediana, rallada
• 1 lata de tomate triturado
• 1 lata de tomate en cubos
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de orégano seco
• 250 gramos de láminas de lasaña
• 300 gramos de queso mozzarella rallado
• 200 gramos de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva para cocinar

Paso 1: Preparación de la salsa de carne picada

En primer lugar, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega la carne picada y cocina hasta que pierda su color rosado.

A continuación, añade la zanahoria rallada y continúa cocinando por unos minutos hasta que esté tierna. Luego, agrega el tomate triturado y el tomate en cubos. Añade la pasta de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano seco. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Preparación de las láminas de lasaña

Mientras la salsa se cocina, precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Puedes elegir cocinar las láminas de lasaña previamente o utilizarlas sin cocinar, dependiendo de tus preferencias personales.

Una vez que las láminas de lasaña estén listas, escúrrelas y sepáralas para que no se peguen entre sí.

Paso 3: Montaje de la lasaña

En un molde para horno rectangular, comienza con una capa de salsa de carne picada en el fondo. Luego, coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa. Cubre las láminas de lasaña con una capa de queso mozzarella rallado y espolvorea un poco de queso parmesano.

Repite este proceso de capas alternando entre la salsa de carne picada, las láminas de lasaña y los quesos, hasta que todos los ingredientes se hayan utilizado. Asegúrate de terminar con una capa de queso en la parte superior para obtener un gratinado dorado y delicioso.

Paso 4: Horneado y terminación

Cubre el molde para horno con papel aluminio y colócalo en el horno precalentado. Hornea la lasaña durante aproximadamente 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que la lasaña esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la lasaña se asiente. Sirve porciones generosas de lasaña de carne picada y disfruta de su increíble sabor.

Conclusión

La lasaña de carne picada es un plato clásico que no decepciona. Con capas de pasta, carne, salsa y queso, es una combinación ganadora que encanta a todos. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una lasaña casera con un sabor inigualable.

Recuerda que puedes ajustar la receta según tus gustos personales. Agrega más verduras si lo deseas, o experimenta con diferentes tipos de queso para obtener un toque más gourmet. ¡Lo importante es disfrutar de cada bocado de esta deliciosa lasaña de carne picada!

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