Cómo hacer magro con tomate: una receta saludable y deliciosa

Bienvenidos a esta increíble receta de cómo hacer magro con tomate. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato tan sabroso y saludable. El magro con tomate es una receta clásica de la cocina mediterránea, conocida por su sencillez y su gran sabor. Además, es una excelente opción para aquellos que desean seguir una alimentación equilibrada y baja en grasas. ¡No pierdas más tiempo y descubre cómo preparar este plato delicioso!

Ingredientes necesarios

Para hacer magro con tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de cerdo magra
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de vino blanco
• Perejil fresco para decorar

Paso a paso

A continuación, te explicamos cómo hacer magro con tomate de manera detallada:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza picando la cebolla, los ajos y el pimiento verde en trozos pequeños. Luego, pela los tomates y córtalos en cubos. Reserva todos los ingredientes por separado.

Paso 2: Sofrito de verduras

Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela o sartén grande. Añade la cebolla y el pimiento verde picados y cocínalos a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega los ajos y remueve durante unos segundos.

Paso 3: Añadir la carne

Una vez que las verduras estén bien pochadas, añade la carne de cerdo magra cortada en trozos medianos. Sofríe la carne hasta que esté dorada por todos lados.

Recuerda: La carne magra es baja en grasas, lo que la convierte en una opción saludable. Además, el magro de cerdo tiene un sabor delicioso y una textura tierna.

Paso 4: Tomate y condimentos

Agrega los tomates picados a la cazuela y remueve bien. Añade la hoja de laurel, el pimentón dulce y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Paso 5: Cocción

Añade el vaso de vino blanco a la cazuela y deja que hierva durante unos minutos para evaporar el alcohol. Luego, baja el fuego a medio-bajo, tápalo y deja que el magro con tomate se cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Paso 6: Servir y decorar

Una vez que el magro con tomate esté cocido, retira la hoja de laurel y sirve en platos individuales. Decora con perejil fresco picado y acompaña con una guarnición de tu elección, como arroz o patatas.

Conclusión

El magro con tomate es una receta clásica de la cocina mediterránea que combina ingredientes saludables y sabrosos. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan platos bajos en grasas pero sin renunciar al sabor. Además, es una opción versátil que se puede adaptar según tus preferencias añadiendo diferentes especias y condimentos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y compártela con tus seres queridos!

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