Cómo hacer mayonesa con leche: Una receta fácil y deliciosa

¿Te encanta la mayonesa pero quieres una versión más saludable? ¿O simplemente no tienes huevos en casa pero aún así deseas disfrutar de una deliciosa mayonesa casera? No te preocupes, porque hoy te enseñaremos cómo hacer mayonesa con leche.

La mayonesa es una salsa cremosa y deliciosa que se utiliza en una gran variedad de platos, desde sándwiches y ensaladas hasta acompañamientos para carnes y pescados. Tradicionalmente, la mayonesa se hace con huevos, aceite y vinagre, pero con esta receta podrás obtener una versión igual de sabrosa utilizando leche en lugar de huevos.

Ingredientes:

• 1 taza de leche entera
• 1 ½ tazas de aceite vegetal
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para hacer mayonesa con leche:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente para facilitar el proceso de emulsión. La leche y el aceite deben estar a temperatura ambiente para obtener una mayonesa bien cremosa.

Paso 2: Mezclar la leche y la mostaza

En un recipiente alto y estrecho, vierte la taza de leche entera y agrega la cucharadita de mostaza. Utiliza una batidora de mano o una licuadora de inmersión para mezclar bien los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme.

Paso 3: Agregar el aceite gradualmente

Ahora, comienza a agregar el aceite vegetal en forma de hilo mientras bates constantemente la mezcla de leche y mostaza. Es importante hacerlo de manera gradual para permitir la emulsión. Si viertes el aceite demasiado rápido, la mayonesa puede separarse.

Paso 4: Incorporar el jugo de limón

Una vez que hayas añadido todo el aceite y la mayonesa haya comenzado a espesarse, exprime el jugo de un limón y agrégalo a la mezcla. El jugo de limón aportará un toque de acidez y ayudará a conservar la mayonesa por más tiempo.

Paso 5: Sazonar con sal y pimienta

Finalmente, sazona la mayonesa con sal y pimienta al gusto. Prueba la mezcla y ajusta los condimentos según tus preferencias.

Conclusión

Ya está, has logrado hacer mayonesa casera utilizando leche en lugar de huevos. Esta receta te permite disfrutar de una mayonesa deliciosa y más saludable. Puedes usarla como base para tus ensaladas, sándwiches o como acompañamiento para tus platos favoritos. Además, al utilizar leche en lugar de huevos, obtendrás una mayonesa con un sabor y una textura suave y cremosa.

Así que la próxima vez que te quedes sin huevos o simplemente quieras probar algo nuevo, ¡no dudes en hacer mayonesa con leche! ¡Seguro te encantará!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer mayonesa con leche: Una receta fácil y deliciosa puedes visitar la categoría Cocina.