Cómo hacer merluza al horno jugosa

La merluza al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un platillo principal. Sin embargo, es importante seguir algunos pasos clave para asegurarse de que la merluza quede jugosa y llena de sabor. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer merluza al horno jugosa y deliciosa.

Ingredientes

• 2 filetes de merluza fresca
• Jugo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (puedes usar perejil, tomillo o romero)
• Ajos picados
• Rodajas de limón para decorar

Paso 1: Preparación de la merluza

Para empezar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, enjuaga los filetes de merluza bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Sécalos con papel absorbente y colócalos en un recipiente apto para horno.

Paso 2: Aderezo con limón y aceite de oliva

Exprime el jugo de un limón sobre los filetes de merluza. Esto no solo le dará un sabor delicioso, sino que también ayudará a mantener la carne jugosa durante la cocción. Añade un chorrito de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto. Puedes frotar suavemente los condimentos sobre la superficie de los filetes para asegurarte de que estén bien cubiertos.

Paso 3: Aromatiza con hierbas y ajos

Esparce las hierbas aromáticas (perejil, tomillo o romero) y los ajos picados sobre los filetes de merluza. Estos ingredientes agregarán un delicioso sabor y aroma a la preparación. Además, las hierbas ayudarán a realzar el sabor natural de la merluza.

Paso 4: Cocina en el horno

Coloca el recipiente con los filetes de merluza en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la merluza esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que asegúrate de revisar de vez en cuando para evitar que se sobrecocinen.

Paso 5: Sirve y decora

Una vez que la merluza esté cocida, retírala del horno y sírvela caliente. Puedes decorarla con rodajas de limón o alguna otra hierba aromática fresca para darle un toque final de presentación. Acompaña tu plato con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para completar la comida de manera balanceada.

Conclusión

Como has podido ver, hacer merluza al horno jugosa no es complicado. Solo necesitas seguir estos pasos clave para lograr un platillo delicioso y nutritivo. Recuerda controlar el tiempo de cocción y prestar atención a la calidad de los ingredientes que utilices. Disfruta de este plato versátil que se adapta a diferentes paladares y ocasiones.

¡Anímate a preparar merluza al horno jugosa y sorprende a tus familiares o invitados con esta receta deliciosa!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer merluza al horno jugosa puedes visitar la categoría Cocina.