Cómo hacer pastel de carne: receta fácil y deliciosa

El pastel de carne es un clásico de la cocina, una receta que ha perdurado a lo largo del tiempo y que nos transporta a sabores caseros y reconfortantes. En esta ocasión, te mostraremos cómo hacer un delicioso pastel de carne que será la estrella de cualquier comida o cena. Sigue paso a paso esta receta fácil y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.

Ingredientes para el pastel de carne

Antes de comenzar con la preparación, es importante contar con los ingredientes necesarios. Para hacer un pastel de carne tradicional, necesitarás los siguientes elementos:

• 500 gramos de carne picada. Puedes elegir entre carne de res, cerdo o una mezcla de ambas.
• 1 cebolla grande picada finamente.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 zanahoria picada en cubitos.
• 1 ramita de apio picada en trocitos pequeños.
• 1 taza de pan rallado.
• 1 huevo batido.
• Sal y pimienta al gusto.
• Especias opcionales: pimentón, orégano, tomillo.
• Aceite de oliva.

Paso a paso: cómo hacer pastel de carne

Una vez tengas todos tus ingredientes listos, es hora de comenzar con la preparación del pastel de carne. Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, debes lavar y cortar finamente las verduras como la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Si prefieres una textura más suave, puedes procesar las verduras en una picadora hasta obtener un picadillo fino.

Paso 2: Sofreír las verduras

En una sartén con un poco de aceite de oliva, añade las verduras picadas y cocínalas a fuego medio hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Remueve constantemente para evitar que se peguen.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

En un bowl grande, coloca la carne picada y añade las verduras ya sofritas. Agrega también el pan rallado, el huevo batido, sal, pimienta y las especias opcionales si deseas darle aún más sabor al pastel de carne. Mezcla todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 4: Dar forma al pastel de carne

En una fuente apta para horno, coloca la mezcla de carne y verduras. Puedes darle forma de pan, utilizar un molde de pastel rectangular o simplemente hacer una forma redonda. Asegúrate de que la superficie quede uniforme y nivelada.

Paso 5: Horneado del pastel de carne

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Una vez caliente, introduce el pastel de carne y déjalo cocinar durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Asegúrate de que el interior esté cocido antes de retirarlo del horno.

Conclusión

El pastel de carne es una deliciosa preparación que combina sabores y texturas en cada bocado. Con esta receta fácil, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato casero y reconfortante. No dudes en experimentar con diferentes especias y acompañarlo con una salsa de tu elección. Recuerda servirlo caliente para disfrutarlo al máximo.

Anímate a preparar un delicioso pastel de carne siguiendo estos sencillos pasos. ¡No podrás resistirte a su sabor y a la satisfacción de haberlo hecho tú mismo!

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