Cómo hacer patatas al horno: la receta perfecta

Las patatas al horno son un clásico en cualquier comida casera. Estas deliciosas y sabrosas patatas son una excelente guarnición o plato principal que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Además, son muy fáciles de hacer y prácticamente no requieren esfuerzo. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer patatas al horno para que puedas sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlas en familia.

Ingredientes necesarios

Para hacer patatas al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de patatas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Especias opcionales: pimentón dulce, tomillo, romero, etc.

Paso a paso para hacer patatas al horno

A continuación, te explicamos en detalle cómo hacer patatas al horno:

Paso 1: Preparar las patatas

Lo primero que debes hacer es lavar bien las patatas y quitarles cualquier suciedad. Asegúrate de que estén bien limpias antes de continuar. Si lo prefieres, puedes pelarlas o dejar la piel, esto dependerá de tu gusto personal. Si las dejas con piel, asegúrate de que estén bien lavadas.

Paso 2: Cortar las patatas

Ahora, corta las patatas en trozos del tamaño que prefieras. Puedes hacerlas en rodajas, en gajos o en cubos. Lo importante es que todos los trozos sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Si deseas una textura más crujiente, puedes cortarlas en rodajas más finas.

Paso 3: Aliñar las patatas

En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las especias opcionales si deseas añadirle un toque extra de sabor. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen adecuadamente. Luego, vierte esta mezcla sobre las patatas cortadas y mezcla nuevamente con las manos o una cuchara grande asegurándote de que todas las patatas estén bien impregnadas.

Paso 4: Precalentar el horno

Prende el horno y ajústalo a una temperatura de 200 grados Celsius. Deja que se precaliente mientras terminas de preparar las patatas.

Paso 5: Hornear las patatas

Una vez que el horno esté caliente, coloca las patatas en una bandeja apta para horno, distribuyéndolas de manera uniforme. Si deseas, puedes forrar la bandeja con papel de aluminio para facilitar la limpieza posterior.

Introduce la bandeja en el horno y hornea las patatas durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Es recomendable ir revisando las patatas cada 15 minutos y darles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Servir las patatas al horno

Una vez que las patatas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o disfrutarlas solas. Las patatas al horno son perfectas para acompañar platos de carne, pescado o pollo, así como también para servirlas como plato principal con una ensalada.

Conclusiones finales

Las patatas al horno son un plato versátil y delicioso que puedes preparar de muchas formas distintas. Con esta receta básica, podrás hacer patatas al horno jugosas por dentro y crujientes por fuera. ¡No dudes en probar diferentes especias y condimentos para darle tu toque personal! Anímate a preparar este sencillo pero delicioso plato y disfrútalo junto a tus seres queridos.

Recuerda que puedes adaptar la receta según tus preferencias y necesidades. Si tienes algún tipo de alergia alimentaria o sigues una dieta específica, asegúrate de utilizar ingredientes que sean adecuados para ti.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de patatas al horno y que te animes a probar diferentes variaciones y combinaciones de sabores!

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