Cómo hacer pimientos rellenos de carne: receta paso a paso

Los pimientos rellenos de carne son un plato delicioso y muy versátil que puede ser preparado de diversas formas. Además de ser una opción saludable y sabrosa, son muy fáciles de hacer y resultan perfectos para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos a preparar unos deliciosos pimientos rellenos de carne, paso a paso.

Ingredientes:

• 4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)
• 500 gramos de carne molida de res
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria grande, rallada
• 1 taza de arroz cocido
• 2 tomates, picados
• 200 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los pimientos

Comienza lavando bien los pimientos y cortando la parte superior de cada uno de ellos para hacer una abertura. Retira las semillas y las membranas blancas del interior de los pimientos con cuidado, asegurándote de no romperlos.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Añadir la carne molida

Agrega la carne molida a la sartén y cocínala a fuego medio-alto hasta que esté completamente dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina.

Paso 4: Incorporar la zanahoria y los tomates

Agrega la zanahoria rallada y los tomates picados a la sartén y mezcla bien con la carne. Cocina por unos minutos más, hasta que los tomates se ablanden y la zanahoria esté tierna.

Paso 5: Añadir el arroz cocido

Incorpora el arroz cocido a la mezcla de carne y vegetales en la sartén. Revuelve bien todo para asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen de forma homogénea.

Paso 6: Sazonar al gusto

Añade sal y pimienta al gusto, y continúa revolviendo la mezcla durante unos minutos más, para que los sabores se combinen a la perfección.

Paso 7: Rellenar los pimientos

Con la ayuda de una cuchara grande, rellena cada pimiento con la mezcla de carne hasta el borde. Presiona suavemente la mezcla para que se compacte bien dentro de cada pimiento.

Paso 8: Hornear los pimientos rellenos

Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para hornear previamente engrasada y espolvorea queso rallado encima de cada uno. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea los pimientos durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernos y el queso esté dorado.

Paso 9: Servir y disfrutar

Una vez que los pimientos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Sirve los pimientos rellenos de carne como plato principal acompañados de ensalada fresca o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva comida casera!

Conclusión

Los pimientos rellenos de carne son una opción perfecta para disfrutar de una comida sabrosa y llena de nutrientes. Esta receta paso a paso te ayudará a preparar unos pimientos rellenos de carne deliciosos y caseros en poco tiempo. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para personalizar tu receta de pimientos rellenos de carne a tu gusto!

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