Cómo hacer poke: deléitate con este plato de origen hawaiano

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¿Eres amante de la comida saludable y exquisita? Si es así, seguramente ya has escuchado hablar del poke. Originario de Hawái, este plato se ha convertido en una tendencia culinaria en todo el mundo. El poke es una deliciosa combinación de pescado crudo cortado en cubos, vegetales frescos, arroz y una variedad de aderezos. En este artículo te enseñaremos cómo hacer poke en casa, para que puedas disfrutar de esta exquisita y nutritiva comida siempre que quieras.

Ingredientes para hacer poke

Antes de adentrarnos en la preparación del poke, necesitaremos asegurarnos de tener los ingredientes necesarios. Aunque existen muchas variaciones de este plato, los ingredientes básicos son:

  • 200g de pescado fresco (salmón, atún o pez blanco)
  • 1 taza de arroz de sushi
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla morada
  • Alga nori
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para hacer poke

A continuación te detallamos los pasos que debes seguir para hacer poke en casa:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lo primero que debes hacer es cortar el pescado en cubos de aproximadamente 1 centímetro de tamaño. Asegúrate de utilizar un cuchillo afilado y limpio. Luego, pela y pica la cebolla morada en rodajas finas, el pepino en cubos pequeños, el aguacate en láminas y la zanahoria en juliana.

Paso 2: Cocinar el arroz de sushi

El poke tradicional se sirve sobre una base de arroz de sushi. Para ello, debes lavar el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Luego, cocínalo siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, déjalo enfriar.

Paso 3: Preparar la salsa de poke

Para darle sabor al poke, necesitamos preparar una deliciosa salsa. En un tazón, mezcla 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo y una pizca de sal y pimienta. Esta salsa le dará ese toque característico al poke.

Paso 4: Mezclar todos los ingredientes

En un recipiente grande, combina los cubos de pescado, las verduras picadas y la salsa de poke. Asegúrate de mezclar todos los ingredientes con cuidado, para no deshacer el pescado. Si lo deseas, puedes agregar un poco de alga nori picada para darle un sabor extra.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve el poke sobre una cama de arroz de sushi. Puedes decorar el plato con unas láminas de aguacate, unas rodajas de cebolla morada y un poco de alga nori. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso poke hecho en casa.

Conclusion

El poke es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida fresca y saludable. Su combinación de pescado crudo, vegetales frescos y aderezos deliciosos lo convierten en una experiencia culinaria única. Con esta receta, podrás hacer poke en casa de manera sencilla y rápida, para disfrutar de este plato hawaiano en cualquier ocasión. Así que no esperes más y sorprende a tus seres queridos con un auténtico poke casero.

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