Cómo hacer pollo en salsa: recetas y consejos deliciosos

El pollo en salsa es una de las preparaciones más versátiles y sabrosas que podemos encontrar en la cocina. Esta receta es ideal para saciar nuestro apetito y sorprender a nuestros invitados con su sabor irresistible. Aquí encontrarás diferentes opciones y consejos para hacer pollo en salsa de manera fácil y deliciosa. ¡No te lo pierdas!

1. Pollo en salsa de champiñones

Esta es una receta clásica que combina la suavidad del pollo con el intenso sabor de los champiñones. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
• 250 gramos de champiñones frescos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de crema de leche
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Para preparar este delicioso pollo en salsa de champiñones, sigue estos pasos:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los ajos finamente picados. Sofríe hasta que estén tiernos y transparentes.
3. Añade los champiñones cortados en láminas y cocina hasta que estén dorados.
4. Vuelve a colocar el pollo en la sartén y añade la crema de leche. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve constantemente para evitar que la salsa se pegue.
6. Sirve el pollo en salsa de champiñones acompañado de arroz blanco o papas al horno. ¡Disfruta!

Este plato se convertirá en uno de tus favoritos. La suavidad del pollo junto con el sabor intenso de los champiñones y la cremosidad de la salsa te sorprenderán. ¡No podrás resistirte a repetir!

2. Pollo en salsa de tomate

La salsa de tomate es una de las más populares para acompañar al pollo. Su sabor fresco y ligeramente ácido le da un toque especial a esta preparación. A continuación, te mostramos cómo hacer pollo en salsa de tomate:

• 4 piezas de pollo (muslos, pechugas o piernas)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 4 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva, sal, azúcar y especias al gusto (puedes usar orégano, pimentón, comino, entre otros)

La preparación de este pollo en salsa de tomate es muy sencilla:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la olla y reserva.
2. En la misma olla, añade la cebolla picada, los ajos finamente picados, el pimiento cortado en trozos y la zanahoria rallada. Sofríe durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
3. Agrega los tomates picados y cocina a fuego bajo durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Tritura la salsa con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
5. Vuelve a colocar el pollo en la olla y añade la salsa de tomate. Cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
6. Sazona con sal, azúcar y especias al gusto. Remueve para que el pollo se impregne del sabor de la salsa.
7. Sirve el pollo en salsa de tomate acompañado de pasta o arroz. ¡Delicioso!

Esta receta es perfecta para cuando queremos algo rápido y satisfactorio. La combinación del pollo con la salsa de tomate casera te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. ¡No podrás resistirte a mojar pan en la salsa!

3. Pollo en salsa de vino blanco

El vino blanco es un ingrediente que realza el sabor de cualquier preparación, y el pollo en salsa no es la excepción. Esta receta combina la suavidad del pollo con el toque elegante del vino blanco. A continuación, te mostramos cómo hacer pollo en salsa de vino blanco:

• 4 piezas de pollo (muslos, pechugas o piernas)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de vino blanco seco
• 200 ml de caldo de pollo
• 2 ramitas de romero
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Sigue estos pasos para preparar este exquisito pollo en salsa de vino blanco:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, añade la cebolla picada y los ajos finamente picados. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
3. Agrega el vino blanco y cocina durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
4. Añade el caldo de pollo y las ramitas de romero. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
5. Vuelve a colocar el pollo en la sartén y cocina a fuego bajo durante otros 15 minutos o hasta que esté tierno y la salsa haya reducido.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve constantemente para que la salsa se impregne bien en el pollo.
7. Sirve el pollo en salsa de vino blanco acompañado de puré de papas o verduras al vapor. ¡Una delicia para el paladar!

Esta receta es ideal para una ocasión especial. El pollo se impregna del sabor y aroma del vino blanco, resultando en una combinación de sabores única y sofisticada. ¡Disfrútalo con una copa de vino blanco!

El pollo en salsa es una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Ya sea con champiñones, tomate o vino blanco, esta preparación siempre será un éxito. Sigue nuestras recetas y consejos para sorprender a tus seres queridos con platos de pollo en salsa irresistibles. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer pollo en salsa: recetas y consejos deliciosos puedes visitar la categoría Cocina.