Cómo hacer pollo jugoso al horno: receta paso a paso

El pollo es una de las carnes más populares y versátiles en la cocina. Hay muchas formas de prepararlo, pero sin duda una de las más deliciosas es hacerlo jugoso al horno. En este artículo, te enseñaremos una receta paso a paso para lograr un pollo jugoso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 1 pollo entero de aproximadamente 2 kg
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava bien el pollo por dentro y por fuera. Asegúrate de quitar cualquier resto de plumas o exceso de grasa.

Adobo:

3. En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo y el romero. Este será nuestro adobo para darle sabor al pollo.

4. Unta el pollo con el aceite de oliva por todos lados, asegurándote de cubrirlo bien.

5. Espolvorea el adobo sobre el pollo, masajeando suavemente para que se adhiera a la piel.

Horneado:

6. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y tápalo con papel de aluminio. Esto ayudará a que conserve la humedad durante la cocción.

7. Lleva el pollo al horno precalentado y déjalo cocinar durante 1 hora.

8. Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y vuelve a colocar el pollo en el horno por otros 30 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.

Conclusión:

9. Una vez que el pollo esté jugoso y dorado, retíralo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pollo quede todavía más jugoso.

Con esta receta fácil y práctica, puedes hacer un pollo jugoso al horno que sorprenderá a tus invitados o a tu familia. Acompáñalo con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa. ¡Disfruta de esta opción saludable y sabrosa!

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