Como hacer rol de canela: la receta más deliciosa y fácil de preparar

Si eres amante de los postres y de los aromas dulces, seguramente te encanta el famoso rol de canela. Esta deliciosa preparación es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, en la merienda o como un postre especial. Además, hacer rol de canela casero es más fácil de lo que imaginas. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer rol de canela, para que puedas sorprender a tus familiares y amigos con esta exquisita receta.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar a preparar el rol de canela, es importante contar con los ingredientes correctos. Aquí te enlistamos lo que necesitarás para llevar a cabo esta receta:

• Para la masa:
• - 2 tazas de harina de trigo
• - 2 cucharadas de azúcar
• - 1 cucharadita de levadura seca
• - 1/2 taza de leche tibia
• - 50 gramos de mantequilla
• - 1 huevo
• - 1 pizca de sal
• Para el relleno:
• - 1/2 taza de azúcar moreno
• - 2 cucharadas de canela en polvo
• - 50 gramos de mantequilla (derretida)

Pasos para hacer rol de canela

Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, es momento de poner manos a la obra y seguir estos simples pasos para hacer rol de canela:

Paso 1: Preparar la masa

Comienza mezclando la harina, el azúcar y la levadura en un recipiente grande. Agrega la leche tibia y la mantequilla derretida, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Añade el huevo y la pizca de sal, y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 2: Amasar la masa

Una vez que la masa esté lista, pasa la mezcla a una superficie enharinada y amásala durante unos 5 minutos. La masa debe estar suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina durante el amasado para evitar que se pegue.

Paso 3: Dejar reposar la masa

Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño. Este paso es crucial para que la masa leude y adquiera una textura esponjosa.

Paso 4: Preparar el relleno

Mientras la masa reposa, es hora de preparar el relleno de canela. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar moreno y la canela en polvo hasta que estén bien incorporadas. Una vez que la mezcla esté lista, derrite la mantequilla y resérvala.

Paso 5: Estirar y rellenar la masa

Luego de que la masa haya reposado lo suficiente, pásala nuevamente a una superficie enharinada y estírala con la ayuda de un rodillo. Debe tener un grosor aproximado de 1 centímetro. Una vez estirada, unta la superficie de la masa con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela por encima.

Paso 6: Enrollar la masa

Ahora, comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos más largos, formando un rollo apretado. Si la masa se pega demasiado, puedes ayudarte con una espátula o rasqueta para despegarla de la superficie. Una vez que hayas terminado de enrollar, sella el final del rollo presionando ligeramente.

Paso 7: Cortar el rollo

Con un cuchillo bien afilado, corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Coloca las rodajas en una bandeja para horno previamente engrasada, dejando un espacio entre ellas para que tengan espacio para crecer durante la cocción.

Paso 8: Hornear los rollos

Una vez que hayas terminado de cortar el rollo en rodajas, precalienta el horno a 180 grados Celsius y lleva la bandeja con los rollos al horno. Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y cocidos en el centro.

Paso 9: Disfrutar del rol de canela casero

Finalmente, saca la bandeja del horno y deja que los rollos de canela se enfríen un poco antes de servir. Puedes disfrutarlos tal cual o, si lo prefieres, añadirles un glaseado de azúcar por encima para darles un toque aún más delicioso. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de tu rol de canela casero, acompañado de una taza de café o té caliente.

Conclusión

El rol de canela casero es un postre que nunca pasará de moda. Su delicioso sabor y su aroma dulce lo hacen irresistible para cualquier amante de los postres. Con esta receta, ahora tienes todas las herramientas necesarias para sorprender a tus seres queridos con un rol de canela casero y delicioso. No pierdas la oportunidad de probar esta exquisita preparación y disfrutar de un momento dulce único. ¡Manos a la obra y a disfrutar de los sabores caseros que tanto nos encantan!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Como hacer rol de canela: la receta más deliciosa y fácil de preparar puedes visitar la categoría Cocina.