Cómo hacer tortitas en la sartén

Las tortitas son un desayuno clásico que a todos nos encanta. Son esponjosas, deliciosas y muy versátiles, ya que se pueden combinar con una gran variedad de ingredientes y toppings. En este artículo, te enseñaré cómo hacer tortitas en la sartén, de una manera fácil y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de un desayuno delicioso!

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar con la preparación de las tortitas, vamos a revisar los ingredientes necesarios. Para hacer una buena cantidad de tortitas en la sartén, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar las tortitas en la sartén. Sigue los siguientes pasos para lograr unas tortitas perfectas:

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos

En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados antes de pasar al siguiente paso.

Paso 2: Batir los ingredientes líquidos

En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Paso 3: Incorporar los ingredientes líquidos a los secos

Ahora, es el momento de juntar los ingredientes secos con los líquidos. Vierte poco a poco la mezcla líquida sobre la mezcla de ingredientes secos, mientras revuelves constantemente. Sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 4: Calentar la sartén

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de comenzar a hacer las tortitas. Puedes verificar la temperatura colocando unas gotas de agua en la sartén; si se forman burbujas y se evapora rápidamente, la sartén está lista.

Paso 5: Cocinar las tortitas

Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente. Extiende la masa con la ayuda de una cuchara o una espátula hasta obtener la forma deseada. Cocina las tortitas durante 2-3 minutos, hasta que veas que se forman burbujas en la superficie.

Paso 6: Dar vuelta y cocinar del otro lado

Una vez que las burbujas se hayan formado, es hora de dar vuelta las tortitas. Con la ayuda de una espátula, da vuelta con cuidado cada tortita y cocina por otros 1-2 minutos del otro lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Paso 7: Repetir el proceso

Repite los pasos 5 y 6 hasta que hayas utilizado toda la masa. Recuerda engrasar ligeramente la sartén después de cada tanda de tortitas para evitar que se peguen.

Conclusión

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer tortitas en la sartén de una manera sencilla y deliciosa. Estas tortitas son perfectas para disfrutar en el desayuno o como un dulce capricho en cualquier momento del día. Puedes servirlas con sirope de arce, frutas frescas, crema batida o cualquier otro topping de tu elección. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia o amigos con unas tortitas caseras irresistibles.

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