Cómo hacer un bizcocho casero

El bizcocho casero es uno de los postres más populares en todo el mundo. Su sabor dulce y esponjoso lo convierte en una delicia irresistible para grandes y chicos. Además, su preparación es bastante sencilla y requiere de pocos ingredientes. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer un bizcocho casero delicioso y perfecto.

Ingredientes

Para hacer un bizcocho casero necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Paso 1: Preparación

Antes de empezar a hacer el bizcocho casero, precalienta el horno a 180 grados Celsius. También, engrasa y enharina el molde en el que vas a hornear el bizcocho para evitar que se pegue.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un bol grande, tamiza la harina junto con la levadura en polvo. Agrega una pizca de sal y mezcla bien todos los ingredientes secos con una espátula o una cuchara de madera.

Paso 3: Batir los huevos y el azúcar

En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa. Puedes hacerlo con una batidora eléctrica o con varillas manuales. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Paso 4: Agregar la mantequilla derretida

Derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Una vez derretida, agrega la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes por completo.

Paso 5: Mezclar los ingredientes secos y líquidos

Ahora, poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos al bol con la mezcla de huevos y azúcar. Utiliza una espátula de silicona para mezclar suavemente y evitar la formación de grumos. Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6: Hornear el bizcocho

Vierte la masa en el molde previamente preparado y asegúrate de distribuirla de manera uniforme. Luego, lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Paso 7: Enfriar y desmoldar

Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, con cuidado, desmolda el bizcocho y colócalo en una rejilla para que termine de enfriarse por completo.

Conclusión

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso bizcocho casero. Recuerda que puedes decorarlo con azúcar glas, frutas frescas o simplemente disfrutarlo tal cual. Este bizcocho es perfecto para acompañar una taza de café o té caliente. Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este postre casero que a todos les encantará.

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