Cómo hacer una empanada de queso: la receta más deliciosa y fácil

Las empanadas son uno de los platos más clásicos y versátiles de la cocina latinoamericana. Existen una gran variedad de sabores y rellenos, pero una de las opciones más populares es la empanada de queso. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer una deliciosa empanada de queso en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!

Ingredientes

• Masa para empanadas (puedes hacerla casera o utilizar masa comprada)
• Queso cremoso (puedes usar mozzarella, queso cheddar u otro queso de tu preferencia)
• 1 huevo (para pintar la empanada)
• Aceite vegetal (para freír o hornear, según tu preferencia)
• Sal al gusto

Procedimiento

Paso 1: Preparar la masa

Si decides hacer la masa para empanadas casera, mezcla en un recipiente la harina, la sal y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea y deja reposar por 30 minutos.

Consejo: Si optas por utilizar masa comprada, asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para su preparación.

Paso 2: Cortar y rellenar las empanadas

Estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 milímetros. Con un cortador circular o un vaso, corta círculos del tamaño deseado para tus empanadas.

Coloca una porción de queso en el centro de cada círculo de masa, dejando suficiente espacio en los bordes para luego cerrar la empanada. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.

Paso 3: Cocinar las empanadas

Si prefieres freír las empanadas, calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Coloca las empanadas en el aceite caliente y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.

Si prefieres hornearlas, precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y píntalas con huevo batido. Hornea por aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 4: ¡A disfrutar!

Una vez que las empanadas estén listas, retíralas del fuego o del horno y déjalas enfriar por unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas. ¡Nada mejor que una empanada de queso recién hecha!

Conclusión

Preparar una empanada de queso casera es más fácil de lo que parece y el resultado es simplemente delicioso. Sigue estos sencillos pasos y obtendrás empanadas crujientes por fuera y llenas de queso derretido por dentro. No dudes en experimentar con diferentes tipos de quesos y agregar ingredientes extra como cebolla, pimiento o jamón para personalizar tu receta. ¡Anímate a hacer tus propias empanadas de queso y sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita preparación!

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