Cómo hacer albóndigas de carne picada: la receta definitiva

Si eres amante de la cocina casera, seguramente te encanta experimentar con nuevas recetas. Y una de las recetas más clásicas y deliciosas son las albóndigas de carne picada. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer albóndigas de carne picada caseras, para que puedas disfrutar de este plato reconfortante y lleno de sabor en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes necesarios para hacer albóndigas de carne picada

Antes de comenzar con la preparación, es importante reunir todos los ingredientes necesarios. Aquí tienes la lista:

• 500 gramos de carne picada de res
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Paso a paso para hacer albóndigas de carne picada

Una vez que tienes todos los ingredientes a mano, es hora de comenzar con la preparación de las albóndigas. Sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Preparar la mezcla de albóndigas

En un recipiente grande, coloca la carne picada de res, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado y el perejil. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Puedes utilizar tus manos para mezclarlos, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 2: Formar las albóndigas

Una vez que la mezcla esté lista, es hora de darle forma a las albóndigas. Toma pequeñas porciones de la masa con las manos y dales forma redonda y compacta. Recuerda que el tamaño de las albóndigas dependerá de tus preferencias personales. Si las deseas más grandes, utiliza más masa. Si prefieres albóndigas más pequeñas, utiliza menos.

Paso 3: Cocinar las albóndigas

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las albóndigas en la sartén, asegurándote de que estén bien separadas entre sí. Cocina las albóndigas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas en el exterior y cocidas en el interior. Si prefieres una cocción más uniforme, puedes cubrir la sartén con una tapa mientras se cocinan.

Paso 4: Servir las albóndigas

Una vez que las albóndigas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Puedes servir las albóndigas de carne picada acompañadas de una salsa de tomate casera, una deliciosa pasta o arroz. ¡Y no olvides disfrutarlas con un buen pan para untar la deliciosa salsa!

Conclusión

Las albóndigas de carne picada caseras son un plato versátil y delicioso que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta básica podrás preparar albóndigas jugosas y llenas de sabor. Anímate a experimentar y agregar tus propias especias y condimentos para personalizar esta receta clásica y hacerla tuya. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer albóndigas de carne picada: la receta definitiva puedes visitar la categoría Cocina.