Cómo hacer alcachofas al microondas: receta fácil y rápida

Las alcachofas son un vegetal delicioso y saludable, pero a veces pueden resultar complicadas de preparar. Si estás buscando una forma fácil y rápida de cocinar alcachofas, el microondas puede ser tu mejor aliado. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer alcachofas al microondas, obteniendo un resultado sabroso y tierno. ¡Vamos a ello!

Paso 1: Preparar las alcachofas

Antes de comenzar a cocinar las alcachofas, es importante prepararlas adecuadamente. Para ello, sigue los siguientes pasos:

1. Comienza por lavar bien las alcachofas bajo agua fría, asegurándote de eliminar cualquier suciedad o impureza que puedan tener.
2. Una vez limpias, corta aproximadamente 2 cm de la parte superior de cada alcachofa, utilizando un cuchillo bien afilado.
3. Retira las hojas exteriores más duras, hasta que veas las hojas más tiernas y claras en la base de la alcachofa.
4. Con un cuchillo o unas tijeras de cocina, corta los extremos de las hojas restantes.
5. Finalmente, abre ligeramente las hojas de la alcachofa, asegurándote de no separarlas por completo.

Paso 2: Cocinar las alcachofas al microondas

Una vez que las alcachofas estén preparadas, es hora de cocinarlas al microondas. Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:

1. Coloca las alcachofas en un recipiente apto para microondas, preferiblemente en posición vertical.
2. Añade agua al recipiente, hasta cubrir aproximadamente la mitad de las alcachofas.
3. Agrega un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal sobre cada alcachofa, para realzar su sabor.
4. Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o utiliza papel film para envolverlo, dejando una pequeña abertura para que salga el vapor.
5. Programa el microondas a máxima potencia y cocina las alcachofas durante 10 minutos.
6. Transcurrido ese tiempo, verifica si las alcachofas están tiernas pinchándolas con un tenedor. Si aún no están listas, cocínalas por intervalos de 2 minutos adicionales hasta que estén tiernas.

Paso 3: Servir y disfrutar

Una vez que las alcachofas estén tiernas, retíralas del microondas con cuidado, ya que estarán muy calientes. Deja que se enfríen durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como mayonesa, alioli o salsa de yogur. También puedes servirlas con un poco de limón exprimido por encima para darles un toque de frescura.

Las alcachofas al microondas son una deliciosa opción para disfrutar de este vegetal de una manera práctica y rápida. Además, al cocinarlas al vapor en el microondas, conservan su sabor y propiedades nutricionales. ¡No te quedes sin probar esta receta fácil y sabrosa!

Conclusión

Cocinar alcachofas al microondas es una excelente opción para disfrutar de este vegetal de una manera rápida y sencilla. Siguiendo los pasos descritos en este artículo, podrás preparar unas alcachofas tiernas y sabrosas en poco tiempo. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de todos los beneficios que las alcachofas aportan a tu salud!

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