¿Cómo hacer una barbacoa argentina de obra para disfrutar de deliciosos asados?

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La barbacoa argentina de obra, también conocida como parrilla o quincho, es una estructura tradicional de la cultura argentina que permite disfrutar de deliciosos asados al aire libre. Una barbacoa de obra es una excelente opción para aquellos que cuentan con un espacio amplio en su hogar y desean tener una parrilla de calidad y duradera. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo construir tu propia barbacoa argentina de obra y disfrutar de inolvidables momentos alrededor del fuego.

1. Planificación y diseño de la barbacoa

Antes de comenzar la construcción de tu barbacoa argentina de obra, es importante realizar una planificación adecuada y diseñar un proyecto acorde a tus necesidades y espacio disponible. Asegúrate de considerar lo siguiente:

  • Ubicación: Decide en qué lugar de tu jardín o patio construirás la barbacoa. Es recomendable que esté cerca de la cocina y de una zona de descanso.
  • Tamaño: Determina el tamaño de la barbacoa en base a la cantidad de personas que suelen asistir a tus reuniones y la frecuencia con la que realizarás asados.
  • Materiales: Elige los materiales adecuados para construir la estructura de la barbacoa. Los más comunes son el ladrillo refractario y el hormigón.

Una vez que hayas realizado la planificación y el diseño, es momento de comenzar con la construcción de tu barbacoa argentina de obra.

2. Construcción de la base de la barbacoa

El primer paso para construir tu barbacoa argentina de obra es preparar la base sobre la cual se apoyará la estructura. Sigue estos pasos:

  1. Preparación del terreno: Limpia el área y remueve cualquier obstáculo del terreno donde construirás la base.
  2. Excavación: Excava una zanja de al menos 30 cm de profundidad y 80 cm de ancho. Asegúrate de nivelar el terreno.
  3. Colocación de los cimientos: Vierte una mezcla de hormigón en la zanja, asegurándote de que esté nivelada. Espera a que se seque antes de continuar.

Una vez completada la base, podrás pasar a la siguiente etapa de construcción.

3. Construcción de la estructura de la parrilla

Una vez que la base esté lista, es momento de construir la estructura de la parrilla. Sigue los siguientes pasos:

  1. Colocación de los ladrillos: Comienza por los lados y las paredes trasera y frontal de la parrilla. Utiliza ladrillos refractarios y asegúrate de utilizar mortero para unir las piezas.
  2. Construcción de la parrilla: En la parte superior de la estructura, coloca una parrilla de hierro fundido o acero inoxidable. Asegúrate de que quede bien ajustada.
  3. Construcción de la campana: Si deseas agregar una campana para ahumar tus asados, construye una estructura de ladrillos que se ajuste al tamaño de tu parrilla. También puedes optar por una campana prefabricada.

Una vez finalizada la construcción de la estructura de la barbacoa, es momento de pasar a la etapa final.

4. Decoración y acabados

Una barbacoa argentina de obra no solo es funcional, sino que también puede ser una pieza decorativa en tu jardín. Puedes considerar los siguientes elementos para darle un toque especial:

  • Pintura: Pinta los ladrillos o agrega un revestimiento que se ajuste al estilo de tu hogar.
  • Encimeras: Agrega encimeras de piedra o cerámica en los laterales de la barbacoa para tener un espacio adicional para preparar tus asados.
  • Estantes: Instala estantes de madera o metal en la parte inferior de la barbacoa para almacenar utensilios y accesorios para asados.
  • Iluminación: Considera agregar iluminación alrededor de la barbacoa para poder disfrutar de asados nocturnos.

5. Disfrutar de deliciosos asados

Una vez que hayas terminado de construir tu barbacoa argentina de obra y decorarla a tu gusto, es momento de disfrutar de deliciosos asados con familiares y amigos. Recuerda siempre seguir las medidas de seguridad y utilizar los utensilios adecuados al momento de cocinar.

Construir una barbacoa argentina de obra puede ser un proyecto emocionante y gratificante para los amantes de los asados. Sigue los pasos mencionados anteriormente y verás cómo disfrutar de inolvidables momentos alrededor del fuego con una parrilla de calidad y duradera. ¡Buen provecho!

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