Cómo hacer arepas con harina PAN: la receta más deliciosa

Las arepas son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía latinoamericana, en particular de Colombia y Venezuela. Estas deliciosas tortillas de origen precolombino son versátiles y pueden ser rellenas con una amplia variedad de ingredientes, desde queso y jamón hasta pollo guisado o carne mechada. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer arepas con harina PAN, uno de los ingredientes más populares para preparar este platillo.

Ingredientes para hacer arepas con harina PAN

Para hacer arepas con harina PAN, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina PAN
• 2 ½ tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal

Paso a paso para hacer arepas con harina PAN

Paso 1: Preparación de la masa

En un recipiente hondo, mezcla la harina PAN con la sal. Agrega el agua tibia gradualmente y mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave. Amasa durante unos minutos hasta que la masa no se pegue a tus manos.

Paso 2: Reposo de la masa

Deja reposar la masa durante 5 minutos aproximadamente. Esto permitirá que la harina absorba el agua y la masa se vuelva más elástica y manejable.

Paso 3: Formado de las arepas

Divide la masa en porciones de aproximadamente 100 gramos cada una. Forma bolas con las manos, luego aplástalas para darles forma de disco. Asegúrate de que las arepas tengan un grosor de 1 a 1 ½ centímetros.

Paso 4: Cocción de las arepas

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca las arepas en la sartén caliente y cocínalas durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Puedes utilizar una tapa para acelerar el proceso de cocción.

Paso 5: Terminado y relleno de las arepas

Una vez que las arepas estén cocidas, retíralas de la sartén y déjalas enfriar durante unos minutos. Luego, córtalas por la mitad y rellénalas con tus ingredientes favoritos. Puedes optar por queso, jamón, carne desmechada, pollo guisado, aguacate, ensalada, entre otros.

Conclusión

¡Y listo! Con esta sencilla receta, puedes disfrutar de deliciosas arepas con harina PAN en la comodidad de tu hogar. Recuerda que esta harina es muy versátil y te permite experimentar con diferentes rellenos y sabores. Anímate a prepararlas y comparte este delicioso platillo con tus seres queridos.

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