Cómo hacer bizcocho en freidora de aire

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La freidora de aire ha revolucionado la forma en que cocinamos una amplia variedad de alimentos, desde papas fritas hasta pollo crujiente. Pero ¿sabías que también puedes hacer un delicioso bizcocho en una freidora de aire? En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer un bizcocho esponjoso y jugoso utilizando este increíble electrodoméstico. ¡Prepárate para sorprender a tus familiares y amigos con un postre delicioso y saludable!

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de harina
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de leche

Paso 1: Preparar la mezcla

En un bol mediano, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva esta mezcla seca. En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporada.

Paso 2: Añadir la mezcla seca

Con la batidora a velocidad baja, agrega gradualmente la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar. Alterna agregando un poco de mezcla seca y un poco de leche, comenzando y terminando con la mezcla seca. Bate hasta que los ingredientes estén combinados, pero evita sobrebatir la masa. La textura debe ser suave y homogénea.

Paso 3: Precalentar la freidora de aire

Ahora es el momento de precalentar tu freidora de aire. Ajusta la temperatura a 160 grados Celsius (320 grados Fahrenheit) y deja que se caliente durante unos minutos. Es importante asegurarse de que la freidora esté lo suficientemente caliente para hornear el bizcocho de manera uniforme.

Paso 4: Verter la masa en el molde

Recuerda utilizar un molde apto para freidora de aire. Vierte la masa del bizcocho en el molde engrasado y asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme. Puedes alisar la parte superior con una espátula para obtener un acabado más uniforme.

Paso 5: Hornear en la freidora de aire

Coloca el molde con la masa de bizcocho en la freidora de aire precalentada. Ajusta el tiempo de cocción a 25-30 minutos. Sin embargo, cada freidora puede variar, por lo que es recomendable ir revisando el bizcocho después de 20 minutos. Utiliza un palillo de dientes para pinchar el centro del bizcocho. Si sale limpio, significa que está listo. De lo contrario, déjalo cocinar un poco más.

Paso 6: Enfriar y desmoldar

Una vez que el bizcocho esté listo, retira el molde de la freidora de aire y déjalo enfriar durante unos minutos. Después, con cuidado, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Esto ayudará a que el bizcocho mantenga su forma y textura.

Paso 7: Decorar y disfrutar

¡Es hora de disfrutar de tu delicioso bizcocho en freidora de aire! Puedes decorarlo con azúcar glas, frutas frescas, crema batida o cualquier otro topping de tu elección. Corta una rebanada, sírvela con una taza de café o té y deléitate con el sabor esponjoso y húmedo de este postre hecho en casa.

Conclusión

La freidora de aire no solo es excelente para cocinar alimentos saludables y sabrosos, sino que también es una opción sorprendente para hornear bizcochos esponjosos. Con esta receta, puedes disfrutar de un bizcocho casero sin utilizar mucho aceite y con un sabor y textura espectaculares. Experimenta con diferentes sabores y coberturas para crear tus versiones personalizadas de este delicioso postre. ¡No hay límites para la creatividad en la cocina con una freidora de aire!

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con un bizcocho casero hecho en tu freidora de aire!

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