Cómo hacer calabacín al horno: una deliciosa y saludable receta

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Si buscas una forma sencilla, saludable y deliciosa de preparar el calabacín, no hay nada mejor que cocinarlo al horno. Esta verdura versátil y llena de nutrientes es perfecta para acompañar cualquier plato o incluso como un plato principal. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer calabacín al horno y te daremos algunas ideas creativas para darle un toque especial a esta receta.

Ingredientes para hacer calabacín al horno

Para preparar el calabacín al horno de forma básica, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 calabacines grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Estos ingredientes básicos le darán al calabacín un sabor suave y delicioso, pero si quieres añadir un toque extra de sabor, también puedes agregar los siguientes ingredientes opcionales:

  • Ajo en polvo
  • Queso parmesano rallado
  • Hierbas frescas como romero, albahaca o tomillo

Paso a paso para hacer calabacín al horno

Ahora que tienes los ingredientes listos, es hora de aprender cómo preparar el calabacín al horno en simples pasos:

Paso 1: Lava y corta los calabacines

Comienza lavando los calabacines bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta los extremos de los calabacines y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Si prefieres, también puedes cortarlos a lo largo para obtener láminas más grandes.

Paso 2: Sazona los calabacines

Una vez cortados, coloca las rodajas de calabacín en un recipiente amplio y sazónalas generosamente con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desees agregar, como el ajo en polvo. Mezcla bien para que los calabacines queden impregnados de sabor.

Paso 3: Precalienta el horno

Ahora, precalienta tu horno a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit). Asegúrate de que el horno esté bien caliente antes de comenzar a cocinar los calabacines.

Paso 4: Hornea los calabacines

Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva virgen extra. Asegúrate de que las rodajas de calabacín estén bien separadas y no se superpongan para que se cocinen de manera uniforme.

Mete la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos y dorados. Puedes darles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera pareja por ambos lados.

Paso 5: Sirve y disfruta

Una vez que los calabacines estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Luego, sirve el calabacín al horno como guarnición o plato principal. Puedes espolvorear queso parmesano rallado y hierbas frescas por encima para darle un toque extra de sabor.

Conclusión

El calabacín al horno es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Siguiendo estos simples pasos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Recuerda que puedes agregar tus propias variaciones y experimentar con diferentes condimentos y ingredientes. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de los beneficios del calabacín al horno!

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