Cómo hacer espaguetis con gambas: delicioso y fácil de preparar

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Los espaguetis con gambas son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de pasta lleno de sabor y textura. Además, preparar esta receta es mucho más fácil de lo que puedes imaginar. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer unos espaguetis con gambas perfectos para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¡Anímate a probarlos!

Ingredientes:

  • 300 gramos de espaguetis
  • 250 gramos de gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado

Preparación:

Paso 1: Cocinar los espaguetis

Lo primero que debes hacer es cocinar los espaguetis en agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete. Recuerda que es importante no pasarse de cocción, ya que los espaguetis deben quedar al dente. Una vez estén listos, escúrrelos y reserva un poco de agua de cocción.

Paso 2: Preparar las gambas

Mientras los espaguetis se cocinan, puedes preparar las gambas. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y los ajos picados finamente. Si te gusta el toque picante, puedes añadir la guindilla en rodajas. Sofríe a fuego medio hasta que los ajos estén dorados.

Paso 3: Cocinar las gambas

Añade las gambas peladas a la sartén y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que tomen color. Es importante no cocinarlas en exceso para evitar que se pongan gomosas. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Mezclar los espaguetis con las gambas

Ahora es el momento de añadir los espaguetis cocidos a la sartén con las gambas. Mezcla todo cuidadosamente para que los sabores se integren. Si ves que la pasta está seca, puedes añadir un poco del agua de cocción reservada para darle más humedad.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que los espaguetis estén bien mezclados con las gambas, retira la sartén del fuego. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve inmediatamente mientras aún están calientes. Puedes acompañar este plato con un poco de pan crujiente y una ensalada fresca.

Hacer espaguetis con gambas en casa puede ser una experiencia culinaria muy gratificante. Es un plato sencillo pero lleno de sabor que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Sigue los pasos descritos en este artículo y sorprende a todos con tus habilidades en la cocina. ¡Buen provecho!

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