Cómo hacer guisantes: una deliciosa receta paso a paso

Los guisantes son un vegetal versátil y nutritivo que puede ser utilizado en una amplia variedad de platos, desde sopas y ensaladas hasta acompañamientos y guarniciones. Además de ser una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas, los guisantes también son muy fáciles de preparar. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla y deliciosa para hacer guisantes en casa.

Ingredientes:

• 1 kilo de guisantes frescos o congelados
• 1 cebolla pequeña, cortada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparación

Comienza por preparar los guisantes. Si estás utilizando guisantes frescos, quítale a cada vaina los tallos y las hebras laterales. Si estás utilizando guisantes congelados, descongélalos de acuerdo a las instrucciones del paquete.

En una olla grande, hierve agua y un poco de sal. Agrega los guisantes y cocínalos durante 2-3 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Escúrrelos y reserva.

Paso 2: Sofrito

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega los guisantes a la sartén y mézclalos bien con el sofrito. Añade sal y pimienta al gusto, y sigue cocinando durante 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.

Paso 3: Servir

Retira la sartén del fuego y sirve los guisantes calientes como acompañamiento de tu plato principal favorito. También puedes agregar hierbas frescas como menta o perejil para realzar el sabor.

Conclusión

Preparar guisantes es una tarea sencilla y rápida que te permitirá disfrutar de un vegetal sabroso y saludable en tus comidas. Ya sea como ingrediente principal o como guarnición, los guisantes son una excelente opción para agregar color y sabor a tus platos. Esperamos que esta receta te haya sido útil y te invitamos a probarla en casa. ¡Buen provecho!

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