Cómo hacer milanesa de pollo: deliciosas y fáciles recetas caseras

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La milanesa de pollo es uno de los platos más populares de la cocina casera. Su combinación de carne jugosa y crocante empanizado la convierten en una delicia irresistible. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer milanesa de pollo, con recetas fáciles y sabrosas.

Ingredientes para la milanesa de pollo clásica

Para hacer la milanesa de pollo clásica, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso para hacer milanesa de pollo

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por deshuesar las pechugas de pollo y cortarlas en filetes delgados. Luego, salpimienta cada filete al gusto. Si deseas agregarle un toque extra de sabor, puedes marinar los filetes en una mezcla de limón, ajo y especias por unos minutos.

Paso 2: Preparar los ingredientes para empanizar

En un plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. En otro plato hondo coloca el pan rallado. Puedes sazonar el pan rallado con hierbas y especias de tu preferencia para darle más sabor a tu milanesa.

Paso 3: Empanizar los filetes

Pasa cada filete de pollo por el huevo batido, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, colócalo sobre el pan rallado y presiona ligeramente para que se adhiera. Voltea el filete y repite el proceso por el otro lado. Repite este paso con el resto de los filetes.

Paso 4: Freír las milanesas

En una sartén grande, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo. Caliéntalo a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las milanesas de pollo empanizadas. Cocina cada lado por aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de no colocar demasiadas milanesas en la sartén a la vez, para no enfriar el aceite.

Paso 5: Escurrir y servir

Una vez que las milanesas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las milanesas de pollo calientes, acompañadas de ensaladas, papas fritas o arroz.

Otras variantes de milanesa de pollo

Además de la milanesa de pollo clásica, existen diversas variantes que puedes probar para darle un toque diferente a esta deliciosa preparación. A continuación, te presentamos algunas opciones:

Milanesa de pollo a la napolitana

La milanesa a la napolitana es un clásico de la gastronomía argentina. Para prepararla, simplemente debes colocar sobre la milanesa de pollo ya cocinada y empanizada una capa de salsa de tomate, jamón y queso. Luego, lleva al horno para que el queso gratine antes de servir.

Milanesa de pollo a la provenzal

Si quieres darle un toque fresco y aromático a tu milanesa de pollo, prueba esta variante. Antes de empanizarla, coloca sobre cada filete rodajas de ajo y perejil picados finamente. Luego, continúa con el proceso de empanizado y cocina como de costumbre.

Milanesa de pollo rellena

Si quieres sorprender a tus invitados con una milanesa de pollo aún más deliciosa, puedes rellenarla. Para ello, coloca sobre cada filete una capa de jamón y queso antes de empanizar. Cocina como de costumbre y disfruta de una milanesa jugosa y llena de sabor.

Conclusión

La milanesa de pollo es un clásico de la cocina casera que nunca defrauda. Con nuestros pasos fáciles de seguir, puedes preparar esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar y sorprender a toda tu familia. Ya sea que prefieras la versión clásica o quieras probar alguna de las variantes, la milanesa de pollo siempre será una opción ganadora. ¡Disfruta de este plato sabroso y crocante!

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