Cómo hacer pisto de calabacín casero: receta fácil y sabrosa

El pisto es un plato tradicional de la cocina española que se hace a base de verduras. Una de las variantes más populares es el pisto de calabacín, una receta que destaca por su sabor y su sencillez. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer pisto de calabacín casero, para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar. ¡Comencemos!

Ingredientes

Para hacer pisto de calabacín casero, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 2 pimientos verdes
• 2 tomates rojos
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Lava bien los calabacines y córtalos en cubos pequeños. Pela y pica la cebolla en trozos finos. Lava los pimientos verdes, retira las semillas y córtalos en tiras. Pela los tomates y córtalos en dados. Pela y pica los dientes de ajo.

2. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3. A continuación, añade los pimientos verdes y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, agrega los tomates y los calabacines. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Cocina el pisto a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Los vegetales deben estar tiernos pero no demasiado blandos.

Trucos y consejos

- Si quieres darle un toque de sabor extra al pisto de calabacín, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante.

- Para que el pisto tenga una textura más suave, puedes triturar ligeramente los vegetales una vez estén cocidos.

- El pisto de calabacín es un plato muy versátil que se puede disfrutar de diferentes formas. Puedes servirlo como guarnición de carnes o pescados, como relleno de tortillas o empanadas, o incluso como base para una deliciosa salsa de pasta.

Conclusión

El pisto de calabacín casero es una receta sencilla y deliciosa que te permitirá disfrutar de los sabores de la cocina mediterránea en la comodidad de tu hogar. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y seguir los pasos indicados para obtener un plato sabroso y nutritivo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer pisto de calabacín casero: receta fácil y sabrosa puedes visitar la categoría Cocina.