¿Cómo hacer roti de pollo? ¡Descubre esta deliciosa receta!

Tabla de contenidos

• Ingredientes necesarios
• Paso a paso para hacer roti de pollo
• Conclusión

Si eres un amante de la cocina india, seguramente conoces el roti de pollo, un plato que combina sabores exóticos y aromas que te transportarán al corazón de la India. El roti de pollo es un plato tradicional muy popular en este país, y hoy te enseñaremos cómo prepararlo desde la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer roti de pollo paso a paso!

Ingredientes necesarios

Para hacer roti de pollo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de pollo deshuesado y sin piel
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cebollas medianas, picadas en rodajas
• 2 tomates maduros, picados en cubos
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de garam masala
• Sal al gusto
• Cilantro fresco picado para adornar

Paso a paso para hacer roti de pollo

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y cocinar este delicioso roti de pollo. Sigue estos pasos y disfruta de un plato auténticamente indio:

Paso 1: Preparar el pollo

Comienza cortando el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal al gusto. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que se doren por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 2: Preparar la salsa de curry

En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite vegetal y agrega las cebollas picadas. Sofríe las cebollas hasta que estén doradas y translúcidas. Luego, agrega el jengibre y el ajo picados y revuélvelos por unos minutos hasta que estén fragantes.

A continuación, añade los tomates picados y cocínalos hasta que se ablanden. Agrega las especias: comino en polvo, cúrcuma, paprika y garam masala. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Paso 3: Cocinar el pollo en la salsa

Ahora es el momento de agregar el pollo a la salsa de curry que has preparado. Mezcla bien para que todos los trozos de pollo estén cubiertos con la salsa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.

Paso 4: Servir el roti de pollo

Una vez que el pollo esté listo, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. Luego, espolvorea cilantro fresco picado por encima para darle un toque fresco y decorativo. Sirve el roti de pollo caliente acompañado de arroz basmati o pan naan, ¡y disfruta de esta exquisita receta india!

Conclusión

El roti de pollo es un plato irresistible que combina los sabores intensos de la India con la suavidad y jugosidad del pollo. Con esta receta, podrás preparar un roti de pollo digno de un auténtico restaurante indio. Anímate a probar esta delicia y sorprende a tus invitados con tu talento culinario. ¡Buen provecho!

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