como hacer roti de pollo
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¿Cómo hacer roti de pollo? ¡Descubre esta deliciosa receta!Tabla de contenidos
Si eres un amante de la cocina india, seguramente conoces el roti de pollo, un plato que combina sabores exóticos y aromas que te transportarán al corazón de la India. El roti de pollo es un plato tradicional muy popular en este país, y hoy te enseñaremos cómo prepararlo desde la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer roti de pollo paso a paso!
Ingredientes necesarios
Para hacer roti de pollo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pollo deshuesado y sin piel
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas medianas, picadas en rodajas
- 2 tomates maduros, picados en cubos
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado para adornar
Paso a paso para hacer roti de pollo
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y cocinar este delicioso roti de pollo. Sigue estos pasos y disfruta de un plato auténticamente indio:
Paso 1: Preparar el pollo
Comienza cortando el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal al gusto. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que se doren por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Paso 2: Preparar la salsa de curry
En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite vegetal y agrega las cebollas picadas. Sofríe las cebollas hasta que estén doradas y translúcidas. Luego, agrega el jengibre y el ajo picados y revuélvelos por unos minutos hasta que estén fragantes.
A continuación, añade los tomates picados y cocínalos hasta que se ablanden. Agrega las especias: comino en polvo, cúrcuma, paprika y garam masala. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Paso 3: Cocinar el pollo en la salsa
Ahora es el momento de agregar el pollo a la salsa de curry que has preparado. Mezcla bien para que todos los trozos de pollo estén cubiertos con la salsa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.
Paso 4: Servir el roti de pollo
Una vez que el pollo esté listo, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos. Luego, espolvorea cilantro fresco picado por encima para darle un toque fresco y decorativo. Sirve el roti de pollo caliente acompañado de arroz basmati o pan naan, ¡y disfruta de esta exquisita receta india!
Conclusión
El roti de pollo es un plato irresistible que combina los sabores intensos de la India con la suavidad y jugosidad del pollo. Con esta receta, podrás preparar un roti de pollo digno de un auténtico restaurante indio. Anímate a probar esta delicia y sorprende a tus invitados con tu talento culinario. ¡Buen provecho!
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