Cómo hacer san jacobo: una receta deliciosa y fácil de preparar

El san jacobo es un plato clásico de la gastronomía española que se ha ganado un lugar en la mesa de muchas familias alrededor del mundo. ¿Quieres aprender a preparar esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar? No te preocupes, en este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer un san jacobo perfecto.

Ingredientes para hacer san jacobo

• 4 filetes de pechuga de pollo o de ternera
• 4 lonchas de jamón york
• 4 lonchas de queso (preferentemente emmental o cualquier otro queso fundente)
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite de oliva (para freír)
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar san jacobo

Paso 1: En una superficie limpia, coloca los filetes de pechuga de pollo o de ternera. Salpimienta al gusto.

Paso 2: Sobre cada filete, coloca una loncha de jamón york y una loncha de queso.

Paso 3: Dobla los filetes a la mitad, presionando suavemente para que el jamón york y el queso queden en el interior.

Paso 4: En un plato hondo, bate los huevos. En otro plato, coloca el pan rallado.

Paso 5: Pasa cada filete relleno por el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto. Luego, empana cada filete con el pan rallado, procurando que quede bien adherido.

Paso 6: Calienta abundante aceite de oliva en una sartén grande.

Paso 7: Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes empanados en la sartén y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 8: Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Consejos y variaciones

El san jacobo es una receta muy versátil, y puedes personalizarla según tus gustos. Aquí te ofrecemos algunas ideas para que puedas darle tu toque especial:

• En lugar de utilizar jamón york, puedes utilizar jamón serrano o incluso bacon.
• Si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar pechuga de pollo a la plancha en lugar de empanarla.
• Para una versión más gourmet, puedes utilizar queso de cabra o queso azul en lugar del queso emmental.
• Si eres amante de los sabores intensos, puedes añadir un poco de salsa de tomate o salsa de queso sobre el san jacobo antes de servir.

Conclusion

Hacer san jacobo en casa es más sencillo de lo que parece. Con unos simples ingredientes y siguiendo unos pocos pasos, podrás disfrutar de este plato clásico y delicioso en la comodidad de tu hogar. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y acompañarlo con tus salsas favoritas para añadirle tu toque personal. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer san jacobo: una receta deliciosa y fácil de preparar puedes visitar la categoría Cocina.