Cómo hacer un delicioso arroz al horno
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El arroz al horno es un plato tradicional que se prepara en muchas cocinas alrededor del mundo. Es una receta versátil y llena de sabor que puede ser adaptada a diferentes gustos y preferencias. En este artículo, descubrirás cómo hacer un arroz al horno delicioso y fácil de preparar. Sigue leyendo para obtener todos los detalles.
Ingredientes necesarios
Para hacer un arroz al horno delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 100 gramos de chorizo cortado en rodajas
- 200 gramos de panceta cortada en trozos
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
Preparación paso a paso
A continuación, te explicaré cómo preparar el arroz al horno en simples pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y la zanahoria. También corta el chorizo y la panceta en trozos.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega el pimiento rojo, la zanahoria, el chorizo y la panceta. Cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados.
Paso 3: Añadir el tomate triturado
A continuación, agrega el tomate triturado a la cazuela y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya reducido ligeramente.
Paso 4: Añadir el arroz y el caldo
Añade el arroz a la cazuela y mezcla bien con los ingredientes. Luego, vierte el caldo de pollo caliente sobre el arroz y mezcla nuevamente. Asegúrate de que el arroz esté completamente cubierto por el caldo.
Paso 5: Cocinar en el horno
Transfiere la cazuela al horno precalentado a 180 grados Celsius y cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.
Paso 6: Gratinar el arroz
Una vez que el arroz esté cocido, espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno durante unos minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Conclusión
El arroz al horno es un plato delicioso y reconfortante que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Sigue esta receta paso a paso y seguro que sorprenderás a tus invitados con un arroz al horno exquisito. No olvides personalizar la receta según tus preferencias, añadiendo otros ingredientes como pasas, aceitunas o vegetales adicionales. ¡Disfruta de este clásico plato y deleita a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!
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