Cómo hacer un delicioso arroz al horno

El arroz al horno es un plato tradicional que se prepara en muchas cocinas alrededor del mundo. Es una receta versátil y llena de sabor que puede ser adaptada a diferentes gustos y preferencias. En este artículo, descubrirás cómo hacer un arroz al horno delicioso y fácil de preparar. Sigue leyendo para obtener todos los detalles.

Ingredientes necesarios

Para hacer un arroz al horno delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria picada
• 100 gramos de chorizo cortado en rodajas
• 200 gramos de panceta cortada en trozos
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado para gratinar

Preparación paso a paso

A continuación, te explicaré cómo preparar el arroz al horno en simples pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y la zanahoria. También corta el chorizo y la panceta en trozos.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega el pimiento rojo, la zanahoria, el chorizo y la panceta. Cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados.

Paso 3: Añadir el tomate triturado

A continuación, agrega el tomate triturado a la cazuela y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya reducido ligeramente.

Paso 4: Añadir el arroz y el caldo

Añade el arroz a la cazuela y mezcla bien con los ingredientes. Luego, vierte el caldo de pollo caliente sobre el arroz y mezcla nuevamente. Asegúrate de que el arroz esté completamente cubierto por el caldo.

Paso 5: Cocinar en el horno

Transfiere la cazuela al horno precalentado a 180 grados Celsius y cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.

Paso 6: Gratinar el arroz

Una vez que el arroz esté cocido, espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno durante unos minutos hasta que esté dorado y crujiente.

Conclusión

El arroz al horno es un plato delicioso y reconfortante que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Sigue esta receta paso a paso y seguro que sorprenderás a tus invitados con un arroz al horno exquisito. No olvides personalizar la receta según tus preferencias, añadiendo otros ingredientes como pasas, aceitunas o vegetales adicionales. ¡Disfruta de este clásico plato y deleita a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!

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