Cómo hacer Cordon Bleu: una deliciosa receta paso a paso

El Cordon Bleu es un plato clásico de la cocina internacional que combina sabores y texturas en cada bocado. Originario de Francia, este delicioso platillo ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su simpleza y exquisito sabor. Si quieres aprender a preparar un Cordon Bleu casero que sorprenda a tus invitados, has llegado al lugar indicado. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo hacer Cordon Bleu de manera fácil y rápida. ¡Comencemos!

Ingredientes para hacer Cordon Bleu

Antes de comenzar, es importante conocer los ingredientes necesarios para preparar un delicioso Cordon Bleu casero. Aquí tienes una lista completa de lo que necesitarás:

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 4 lonchas de jamón cocido
• 4 lonchas de queso suizo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos batidos
• Aceite vegetal para freír

Paso 1: Preparación de los filetes de pollo

Comienza a preparar tu Cordon Bleu asegurándote de que los filetes de pechuga de pollo estén limpios y sin hueso. Puedes utilizar un mazo de carne para aplanar ligeramente los filetes y asegurarte de que tengan un grosor uniforme. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Relleno de jamón y queso

Coloca una loncha de jamón cocido y una loncha de queso suizo en cada filete de pollo, asegurándote de que el relleno esté bien centrado. Puedes usar más o menos jamón y queso, según tus preferencias personales.

Paso 3: Enrollado del Cordon Bleu

Enrolla cada filete de pollo, asegurándote de que el relleno de jamón y queso quede bien envuelto en el interior del rollo. Puedes usar palillos de dientes para sujetar los extremos del rollo y evitar que se desarme durante la cocción.

Paso 4: Empanado del Cordon Bleu

En tres recipientes diferentes, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Pasa cada rollo de pollo primero por la harina, asegurándote de que esté bien cubierto. Luego, sumérgelo en los huevos batidos y finalmente, pásalo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

Paso 5: Cocción del Cordon Bleu

Calienta una sartén grande con suficiente aceite vegetal para freír los rollos de pollo. Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente cada Cordon Bleu en la sartén y fríe por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Recuerda mantener el fuego medio para evitar que se queme el empanado.

Paso 6: Finalización y presentación

Una vez que los Cordon Bleu estén bien dorados, retíralos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deja que reposen unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca, puré de papas o arroz blanco. ¡Disfruta de tu exquisito Cordon Bleu casero!

Conclusión

El Cordon Bleu es una opción perfecta si deseas sorprender a tus seres queridos con una deliciosa comida casera. Esta receta fácil de seguir te permitirá disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de tu hogar. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes o añadir tus propias especias y condimentos para personalizar aún más tu Cordon Bleu. ¡Buen provecho!

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