Cómo hacer gambón a la plancha: una receta deliciosa y sencilla

Si eres amante de los mariscos, seguramente te encanta el gambón a la plancha. Este plato es una auténtica delicia que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. Además, la preparación de este marisco es sumamente sencilla y rápida. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer gambón a la plancha para que puedas sorprender a tus invitados con un platillo exquisito.

Ingredientes necesarios

Para preparar gambón a la plancha, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilogramo de gambones
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Limón (opcional)

Paso a paso

Paso 1: Preparación de los gambones

Lo primero que debes hacer es asegurarte de que los gambones estén limpios. Puedes comprarlos en el mercado ya limpios o hacerlo tú mismo. Si decides limpiarlos tú mismo, toma los gambones uno a uno y quítales el caparazón. Asegúrate de dejar la cola ya que le dará una presentación más atractiva al plato. Luego, realiza un corte en el dorso de los gambones y retira el intestino. Enjuágalos bien bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.

Paso 2: Sazonado

Una vez que los gambones estén limpios, es momento de sazonarlos. En un plato hondo, coloca los gambones y añade sal y pimienta al gusto. Puedes agregar otras especias si lo deseas, como ajo en polvo, pimentón o cualquier condimento que prefieras. Mezcla bien para que los gambones se impregnen de los sabores.

Paso 3: Preparación de la sartén

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir los gambones. Puedes utilizar una sartén antiadherente o agregar un poco de aceite de oliva virgen extra para evitar que se peguen.

Paso 4: Cocinado de los gambones

Una vez que la sartén esté caliente, coloca los gambones uno al lado del otro. Es importante no amontonarlos para que se cocinen de manera uniforme. Cocina los gambones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados y tiernos.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los gambones, por lo que es importante estar atento y no cocinarlos en exceso. Si los gambones son muy grandes, es posible que necesiten un poco más de tiempo.

Paso 5: Servir

Una vez que los gambones estén listos, retíralos de la sartén y sírvelos en un plato. Puedes acompañarlos con rodajas de limón para añadir un toque de frescura. Los gambones a la plancha son perfectos como plato principal o como tapa para compartir.

Conclusión

El gambón a la plancha es una receta muy sencilla, pero llena de sabor. Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos, podrás disfrutar de un platillo delicioso y elegante. Recuerda siempre comprar gambones frescos y de calidad para lograr el mejor resultado. Así que no esperes más, ¡prueba esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

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