Cómo hacer helado de sandía: una deliciosa receta para disfrutar en verano

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El helado de sandía es una opción refrescante y saludable para disfrutar durante el verano. Con su sabor dulce y refrescante, es el postre perfecto para combatir el calor. Además, hacer helado casero de sandía es muy fácil y requiere de pocos ingredientes. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa y nutritiva receta.

Ingredientes para hacer helado de sandía

Antes de comenzar con la receta, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas de sandía sin semillas, cortada en cubos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso para hacer helado de sandía

A continuación, te detallamos los pasos necesarios para preparar el helado de sandía:

Paso 1: Preparar la sandía

Corta la sandía en cubos sin semillas y colócala en una licuadora. Licúa hasta obtener un puré suave y sin grumos. Si deseas, puedes colar el puré para eliminar cualquier residuo sólido. Reserva el puré de sandía en un recipiente.

Paso 2: Preparar el sirope de azúcar

En una olla pequeña, agrega el azúcar y añade un poco de agua. Lleva la olla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 3: Preparar la mezcla del helado

En un tazón grande, mezcla la crema para batir, el jugo de limón, la esencia de vainilla y el sirope de azúcar ya enfriado. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

Paso 4: Unir los ingredientes

Añade el puré de sandía a la mezcla de crema y azúcar. Mezcla suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y de color rosa claro.

Paso 5: Congelar la mezcla

Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cubre el recipiente con papel film o una tapa hermética para evitar la formación de cristales de hielo. Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté firme.

Paso 6: Servir y disfrutar

Saca el helado de sandía del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para facilitar su manipulación. Sirve en copas o conos de helado y disfruta de este refrescante postre casero.

Conclusion

El helado de sandía es una opción saludable y deliciosa, perfecta para disfrutar en verano. Con esta fácil receta, puedes sorprender a tus seres queridos con un postre refrescante y nutritivo. Además, al hacerlo en casa, tienes la libertad de ajustar los ingredientes según tus preferencias. ¡No esperes más y experimenta con este irresistible helado de sandía!

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