Cómo hacer tequeños: deliciosos bocadillos venezolanos para sorprender a tus invitados

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¿Has probado alguna vez los tequeños? Estos deliciosos bocadillos venezolanos se han convertido en una sensación alrededor del mundo gracias a su sabor único y su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Si te encanta la cocina y quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito, no puedes dejar de aprender cómo hacer tequeños en casa. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estos irresistibles bocadillos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor!

Ingredientes para hacer tequeños

Para hacer tequeños, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 200 ml de agua tibia
  • 30 gramos de mantequilla
  • 10 gramos de sal
  • 500 gramos de queso blanco para freír
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso para hacer tequeños

Paso 1: Prepara la masa

En un recipiente grande, coloca la harina de trigo y añade la mantequilla en trozos pequeños. Mezcla con las manos hasta obtener una mezcla arenosa. Luego, agrega el agua tibia y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está muy seca, agrega un poco más agua; si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina. Deja reposar la masa envuelta en papel film durante 30 minutos.

Paso 2: Corta y rellena los tequeños

Después de reposar, extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 2-3 mm. Corta la masa en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho y 10 cm de largo. Luego, coloca un trozo de queso blanco en un extremo de cada tira y enrolla la masa alrededor del queso, asegurándote de sellar bien los extremos. Repite este paso hasta terminar con toda la masa y el queso.

Paso 3: Fríe los tequeños

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los tequeños de tres en tres, evitando sobrecargar la sartén. Fríe los tequeños hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. Retira los tequeños del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Conclusión

Como has visto, hacer tequeños en casa es más sencillo de lo que parece. Solo necesitas unos pocos ingredientes y seguir los pasos descritos anteriormente. Una vez que los pruebes, te enamorarás de su sabor y textura irresistible. Los tequeños son perfectos como aperitivo o como parte de un buffet. Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con este delicioso bocado de la gastronomía venezolana. ¡Buen provecho!

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