Picos: Cómo hacerlos de forma fácil y deliciosa

Los picos son una de las delicias más populares en la gastronomía española. Estas crujientes y sabrosas rosquillas de pan son perfectas para acompañar aperitivos, embutidos y quesos. En este artículo, te enseñaré cómo hacer picos de forma fácil y casera para que puedas disfrutarlos en cualquier momento.

Ingredientes necesarios para hacer picos

Antes de comenzar a hacer nuestros picos, es importante tener los ingredientes necesarios a mano. A continuación, te detallo la lista de ingredientes que necesitarás para hacer tus propios picos:

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de sal
• 10 gramos de azúcar
• 25 gramos de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• Aceite de oliva para freír

Paso a paso para hacer picos

Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, es momento de comenzar a hacer nuestros picos. Sigue estos sencillos pasos para lograr unos picos deliciosos:

1. En un recipiente, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla y incorpora la levadura desmenuzada.
2. Agrega el agua tibia de a poco, mientras mezclas todos los ingredientes con las manos.
3. Amasa la masa durante aproximadamente 10 minutos, hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Deja reposar la masa en un recipiente cubierto con un paño durante al menos 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Una vez que la masa ha reposado, trabájala un poco más con las manos y divídela en porciones pequeñas.
6. Estira cada porción de masa en forma de tiras finas y alargadas.
7. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén grande.
8. Fríe los picos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
9. Retira los picos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Conclusión

Hacer picos caseros es una actividad fácil y divertida que nos permite disfrutar de esta deliciosa receta tradicional española. Con solo unos pocos ingredientes y siguiendo estos simples pasos, podrás sorprender a tus seres queridos con unos picos crujientes y sabrosos. ¡Anímate a preparar tus propios picos y disfrutarlos en cualquier ocasión!

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