Cómo hacer zamburiñas al horno: una deliciosa receta para sorprender a tus invitados

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Las zamburiñas al horno son una opción espectacular para aquellos amantes de los mariscos. Esta receta combina la frescura y suavidad de las zamburiñas con un toque de especias y hierbas aromáticas, creando un plato lleno de sabor y textura.

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer zamburiñas al horno de una manera sencilla y rápida, para que puedas sorprender a tus invitados con este exquisito manjar.

Ingredientes para las zamburiñas al horno

  • 500 gramos de zamburiñas frescas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Unas gotitas de limón

Preparación de las zamburiñas al horno

1. Lo primero que debemos hacer es limpiar bien las zamburiñas. Para ello, enjuáguelas bajo el chorro de agua fría para eliminar cualquier residuo de arena o impurezas. Utilice un cuchillo pequeño para abrir las conchas y extraiga las zamburiñas con cuidado.

2. Ahora, precalentaremos el horno a 180 grados Celsius para que esté listo cuando terminemos de preparar las zamburiñas.

3. En un recipiente aparte, picaremos finamente el ajo y el perejil. Luego, agregaremos el aceite de oliva y mezclaremos bien para obtener una pasta aromática.

4. Colocaremos las zamburiñas en una bandeja para horno previamente engrasada. Con una cuchara pequeña, distribuiremos la pasta de ajo y perejil sobre cada zamburiña, procurando que queden bien cubiertas.

5. Sazonaremos las zamburiñas al gusto con sal y pimienta. A continuación, exprimiremos unas gotitas de limón sobre ellas para resaltar su frescura.

6. Finalmente, llevaremos la bandeja al horno precalentado y cocinaremos las zamburiñas durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas. Es importante no excederse en el tiempo de cocción para evitar que las zamburiñas se vuelvan muy secas.

Tips adicionales

Si deseas darle un toque extra de sabor a tus zamburiñas al horno, puedes agregar algunas migas de pan rallado mezcladas con queso parmesano antes de llevarlas al horno. Esto creará una deliciosa y crujiente capa dorada en la parte superior.

Para acompañar las zamburiñas al horno, una opción ideal es servirlas con una ensalada fresca de rúcula y tomate cherry. La combinación de sabores y texturas será simplemente perfecta.

Conclusión

Las zamburiñas al horno son una excelente opción para disfrutar de un exquisito plato de mariscos. Esta receta sencilla resalta la frescura y suavidad de las zamburiñas, combinando ingredientes y especias para obtener un resultado lleno de sabor y aroma.

Si estás buscando una receta elegante y deliciosa para sorprender a tus invitados, las zamburiñas al horno son la opción perfecta. Sigue los pasos de nuestra receta y disfruta de este manjar marino en la comodidad de tu hogar.

¡Buen provecho!

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